Kip met pesto en groenten uit de oven

Toen ik dit recept voorbij zag komen wist ik dat ik het moest proberen… Kip, pesto, champignons en spek, dat moet op mijn lijf geschreven zijn. Omdat ik er graag nog wat bij wilde eten besloot ik er zoete aardappel rosti’s bij te maken.. Dat kan mooi in de tijd dat de kip en groenten…

De salade der salades: Caesar salad

Als er 1 salade is die hier in huis geliefd is dan is het wel een zelfgemaakte Caesar salade. Officieel sla met croutons, parmezaanse kaas, een eitje en de bekende dressing. Maar hier pimpen wij hem een beetje met o.a. Tomaatjes, gegrilde kippendijen en uitgebakken spek. Voldoende voor een vullend avondmaaltje! Eigenlijk is hij in…

Broccoli maar dan anders: frisse broccoli salade

Ik las van de week weer op onze scheurkalender (ja die gaat over eten;)) hoe gezond broccoli wel niet is. Zo is het rijk aan antioxidanten en vitaminen en schijnt het je zelfs te beschermen tegen de meest nare ziekten. Daarnaast vind ik broccoli ook gewoon lekker, maar erg veel variëren doe ik er eigenlijk…

Eva’s eerste restaurant review: Woodstone

Tot nu toe staan er eigenlijk alleen nog maar recepten op mijn blog. Dit is ook van origine waarvoor ik mijn blog ben gestart: lekkere recepten opslaan en delen met andere mensen. Maar bij koken hoort natuurlijk eten. En bij eten denk ik ook absoluut aan uit eten gaan! Merijn en ik gaan graag uit…

Italian, the American way: Spaghetti with meatballs in marinara sauce!

Soms ben ik een beetje de kluts kwijt, is dit recept nou Italiaans (pasta) of Amerikaans (meatballs).. In dit geval is het volgens mij een Amerikaanse interpretatie van een Italiaans gerecht. Maar eigenlijk maakt het natuurlijk geen barst uit. Waar het om gaat is dat het lekker is, en dat is dit recept, trust me!…

Simpele Thaise kip

Vandaag een gerechtje wat simpeler dan simpel is! Maar daardoor absoluut niet minder lekker! Ik moet sinds kort wel stad en land afreizen om de gekruide kipblokjes te vinden, maar so be it! Bij deze een shout-out naar meneer Appie Heyn: breng de Thaise kipblokjes terug in de schappen! Een goed alternatief heb ik nu…