Mexicaans gevulde zoete aardappel

Zoals jullie wel kunnen zien op mijn site ben ik niet zo’n grote fan van Mexicaans eten… Ik houd niet van pepers en pittig eten en ook bonen eet ik eigenlijk (te) weinig. Verder vind ik het ook lastig om te variĆ«ren in deze keuken en kom ik steeds weer op wraps uit.. En vlees….

Garnalenburger

Deze burger stond al heeeeel lang op mijn to-make-list. En toen het eindelijk mooi weer was in het weekend (ja dat was een tijd geleden ja, hoor ik je denken;)) kon ik er toch echt niet langer mee wachten. Het idee voor deze baby kwam van restaurant Hudson.. waar je vet lekkere burgers kan eten….