Ricotta cheesecake met passievruchtcurd

Voor mijn verjaardag had ik trek in een fris taartje. En ik had zin om een cheesecake te maken. Nou worden cheesecakes vaak gecombineerd met veel zoete en zware smaken, maar na wat rondstruinen op het internet vond ik dit fantastische recept op de blog van Miljuschka! Een frisse cheesecake van ricotta met zelfgemaakte passievruchtcurd…

Tiramisu truffels

Zoals je in de vorige blogpost al kon lezen heb ik voor het trakteren op mijn werk en bij de basketbal 2 verschillende soorten truffels gemaakt. Al eerder plaatste ik het recept voor de cranberry, pistache en witte chocolade truffels en bij deze deel ik ook het recept voor mijn tiramisu truffels.

Cranberry, pistache, witte chocolade truffels

Ja dames en heren daar ben ik weer na een erg lange stilte! Ik loop er de laatste tijd nogal vaak tegenaan dat ik niks kan verzinnen voor het avondeten van die week… En laat dat nou net zijn waar ik, 2 jaar geleden, deze site voor ben gestart! Maar tijd is een klein probleempje……