Gesuikerde kaneel amandelen

Dit recept schreeuwt kerst wat mij betreft! Amandelen geroosterd in de oven in een knapperig jasje van suiker en kaneel..

Carrotcake

10 December was het weer zo ver, mijn verjaardag! En dat kan maar 1 ding betekenen: taart bakken en hapjes maken! Maar welke taart en welke hapjes zal ik dit keer maken. Gezien de periode van mijn verjaardag (late herfst) vindt ik het nooit zo gepast om taarten met frisse tropische smaken te maken. Ik…

Hidden cheeseburger met Shake Shack saus

Ik weet niet hoe het er bij jullie thuis aan toe gaat, maar op vrijdag hebben wij vaak behoefte aan comfort food. De werkweek afsluiten en het weekend goed beginnen. Pasta, pizza of patatjes (de 3 P’s) zijn hier favoriet. Maar afgelopen vrijdag had ik trek in een burger. Een good old american cheeseburger met…

Winterse salade met pompoen, geitenkaas en cranberries en avocadodressing

Een winterse salde, voor de dagen dat geen zin/behoefte hebt aan een bord warm, dampend en koolhydraatrijk voedsel. Want deze salade bevat ook alle klassieke winterse smaken, zoals pompoen en cranberry’s. En dit alles in combinatie met mijn 2 van mijn favorieten: avocado en geitenkaas. Dat kan niet misgaan wat mij betreft!

Panera copycat quinoa broth bowl

Een hele mond vol, maar waar het op neer komt is eigenlijk een soort kruising tussen een soep en een stoofpotje. Een heerlijk vullend, gezond en verwarmend maaltje! Wat wil je nog meer?! Echt een maaltijd om op mee neer te strijken op de bank na een koude, regenachtige dag!

TGIF copycat Jack Daniels ribs

Thank God It’s Friday! Geef toe, dat denken we allemaal elke week weer. Maar dat is niet waar deze post over gaat. TGI Fridays is namelijk ook een Amerikaanse restaurantketen met vestigingen over de hele wereld. Ik maakte voor het eerst kennis met de Fridays toen ik, hoe kan het ook anders, in Amerika op…

Bbq-chicken stuffed bread

Wederom een gerecht dat ik maakte voor ons superbowl avondje. Naast de empanada’s en de chicken wings wilde ik ook nog lekker borrel brood achtig iets maken. Om toch een beetje in het Amerikaanse thema te blijven, kon ik natuurlijk niet voor het ‘standaard’ borrelbrood (kaas, knoflook, pesto, etc) gaan. Dus werd het een stokbrood…

Garlic parmesan chicken wings

Zoals jullie ondertussen wel gemerkt hebben… I’m back online! De afgelopen periode ben ik heel erg druk, druk,druk geweest met afstuderen, maar dat is ondertussen dus gebeurd! Say hello to the new master of science! Nu heb ik natuurlijk zeeën van tijd over (of toch niet?!) en hoe kan ik die beter gebruiken dan door weer…

Maaltijdsalade met brie en frambozen

Een zomers receptje, maarja ik schijn nogal achter te lopen met het posten van recepten. Met mooi weer zijn maaltijdsalade hier schering en inslag als avondeten. Het is zo makkelijk en ook zo veelzijdig. En met dat mooie weer heb ik ook helemaal geen behoefte aan zware maaltijden.