Gesuikerde kaneel amandelen

Dit recept schreeuwt kerst wat mij betreft! Amandelen geroosterd in de oven in een knapperig jasje van suiker en kaneel..

Bbq-chicken stuffed bread

Wederom een gerecht dat ik maakte voor ons superbowl avondje. Naast de empanada’s en de chicken wings wilde ik ook nog lekker borrel brood achtig iets maken. Om toch een beetje in het Amerikaanse thema te blijven, kon ik natuurlijk niet voor het ‘standaard’ borrelbrood (kaas, knoflook, pesto, etc) gaan. Dus werd het een stokbrood…

Garlic parmesan chicken wings

Zoals jullie ondertussen wel gemerkt hebben… I’m back online! De afgelopen periode ben ik heel erg druk, druk,druk geweest met afstuderen, maar dat is ondertussen dus gebeurd! Say hello to the new master of science! Nu heb ik natuurlijk zeeën van tijd over (of toch niet?!) en hoe kan ik die beter gebruiken dan door weer…

Kip-chorizo empanadas

  5 februari 2017, zegt die datum je wat? Ik denk dat de meeste Nederlanders hier nee op antwoorden… Maar als je het aan Amerikanen vraagt?! Die zaten met zijn alle voor de tv om de Super Bowl te kijken. De Super Bowl is de Amerikaanse footballfinale die elk jaar tussen de kampioenen van de…

Gegrilde flatbreads met avocado en kip in barbecue saus

Hebben jullie wel eens warme avocado op? Het leek mij in eerste instantie een beetje raar, maar dit moet je serieus proberen… zo lekker! Sowieso is alles met avocado al bij voorbaat fantastisch, dus dit recept kon sowieso niet echt een misser zijn. Super leuk als variatie op de pizza als avondeten, maar dit gerecht…

Peer met kaas en spek uit de oven

Het tweede deel van mijn bacon-trio voor het running dinner was een halve peer gevuld met kaas (naar keuze) en omwikkelt met spek. Ik had het gerecht bedacht met een vulling van gorgonzola. Maar omdat dit natuurlijk een vrij uitgesproken smaak is had ik ook nog zachte geitenkaas meegenomen zodat men kon kiezen! Wederom een…

Nacho madness

Waar ik het doordeweeks erg belangrijk vind om gezond te eten, is het 1 dag in het weekend gewoon tijd voor heerlijk genieten zonder daar verder al te veel bij na te denken.. Moet kunnen toch?! Vaak ben ik echter een moeilijke beslisser op dit soort momenten. ‘Waar heb ik trek in?’ is de vraag…

Buffalo Chicken wings

Zondag ochtend en meneer weet al wat hij vanavond wil eten: Buffalo chicken wings! Hoe bedenk je het op zondagochtend, zou je zeggen?! Onderschat de kracht van reclame niet. Tijdens het kijken van een NBA wedstrijd kwam een reclame van Buffalo Wild Wings voorbij. Een nieuw idee was geboren, alleen waren er de nodige aanpassingen…

Hummus hype

Eerder deze week schreef ik er al over hummus. En ook ik ben lid geworden van de hummus-fanclub. En toen ik onderstaande afbeelding tegenkwam op pinterest kon ik het ook niet laten deze te delen met jullie. Dus deze is voor alle mede hummus-fans!

Hot and happening: hummus

Ik weet het, hummus is al heel lang een ding in foodland. Maar het trok mij nooit zo heel erg. Ik ben geen bonenliefhebber en deze kikkererwtenpuree trok me dan ook niet echt. Maargoed, nieuwsgierig als ik ben moet ik het toch eens proberen.. En ondanks dat ik het na de eerste keer nog niet…

Saturday Snack: Nacho-crushed cresent dogs

Na een week gezond eten is er zaterdag plek voor een snack.. En laten we dan ook maar gelijk all the way gaan.. Een ware calorieën bom! Toen ik dit tegenkwam op pinterest kon ik er niet meer onderuit om hem te maken. Vriend-lief had zijn oog laten vallen op deze ultiem Amerikaanse snack en…