Winterse salade met pompoen, geitenkaas en cranberries en avocadodressing

Een winterse salde, voor de dagen dat geen zin/behoefte hebt aan een bord warm, dampend en koolhydraatrijk voedsel. Want deze salade bevat ook alle klassieke winterse smaken, zoals pompoen en cranberry’s. En dit alles in combinatie met mijn 2 van mijn favorieten: avocado en geitenkaas. Dat kan niet misgaan wat mij betreft!

Maaltijdsalade met brie en frambozen

Een zomers receptje, maarja ik schijn nogal achter te lopen met het posten van recepten. Met mooi weer zijn maaltijdsalade hier schering en inslag als avondeten. Het is zo makkelijk en ook zo veelzijdig. En met dat mooie weer heb ik ook helemaal geen behoefte aan zware maaltijden.

Sushisalade

Ik kan gewoon niet geloven dat ik dit recept nog niet eerder op mijn blog geplaatst heb! Soms heb je namelijk gewoon van die dagen (of weken als je er niet aan toegeeft!) dat je trek hebt in sushi. En niet een beetje trek, nee hele erge trek! Maar om nou sushi te gaan staan…

Salade met stoofpeertjes, geitenkaas en spek

Deze salade is echt zooooo lekker! Ik kan niet zeggen dat het echt heel erg gezond is, maar dat hoeft ook niet altijd toch! Het zoete van de stoofpeer combineert echt geniaal met de geitenkaas en spek.. En bijkomend voordeel, het is echt zo gemaakt! Easy peasy!

Lauwwarme linzensalade

Ik had in mijn voorraadkast nog een behoorlijke voorraad linzen liggen dus daar moest wat mee gemaakt worden. Het werd een heerlijke salade met champignons, spekjes en een te lekkere dressing! Avocado en een gepocheerd eitje er bij en klaar is kees!

Bulgursalade met gerookte kip van Jamie

Zoals elk weekend zat ik lekker rond te snuffelen op pinterest en bloglovin om ideetjes op te doen voor het avondeten deze week… Het wordt zomers weer (EINDELIJK!!) dus dat betekend frisse en lichte maaltjes…. want met dat warme weer neemt mijn apetite meestal ook behoorlijk af… In de voorraadkast vond ik nog een half…

Salade geitenkaas

Ken je die maaltijdsalade geitenkaas van de Albert Heijn? Super lekker vind ik die altijd… Al geloof ik dat¬†ze tegenwoordig al die maaltijdsalades gerestyled hebben. Dus ik weet eigenlijk niet of degene die ik bedoel (met veldsla, zongedroogde¬†tomaatjes, geitenkaas en honingmosterd dressing) nog bestaat. Eigenlijk eet ik ook vrijwel nooit kant-en-klare maaltijdsalades, want het is…

Zoete aardappelsalade met gekarameliseerde bacon en noten

Ja dat hoor je goed… Zoete aardappel (jummie), gekarameliseerde bacon en noten (jummie) en het wordt zelfs nog beter, want deze salade bevat ook geitenkaas (jummie) en avocado (jummie). En daarbij, het is een salade, dus what’s not to like.. gezond en lekker gaat dus zeker wel samen! Deze salade maakte ik voor het eerst…

Panzanella salade met kip

Zoals jullie om mijn blog wel kunnen zien ben ik niet zo van het koken met pakjes en zakjes… Maar ook ik geef toe dat er altijd uitzonderingen zijn. Zo maak ik nog altijd de bami zoals bij papa en mama thuis met kruiden uit, juist ja, een zakje. En nu ik er zo over…

Zonnige nectarine salade

Dit recept is er eentje van een tijdje geleden. Ik at dit terwijl het zonnetje buiten nog heerlijk aan het schijnen was en de temperaturen vroegen om heerlijke lichte maaltijden. Dat lijkt nu heel ver weg en daarom vandaag, om nog even de zomer terug te halen, een heerlijk zonnig recept. Zoals jullie ondertussen op…

Griekse maaltijdsalade met gevulde kip

Als er een land de laatste tijd veel in het nieuws is, is het wel Griekenland. Maar als ik aan Griekenland denk, denk ik niet meteen aan geldproblemen (oke, nu wel een beetje). Ik denk aan eten (the mind of a foodie, tjsa wat doe je er aan)…. Vroeger, toen ik nog op de middelbare…