Zoete aardappelpasta met biefstuk en geitenkaas

Als de man van huis is… danst Eva in de keuken omdat ze dingen kan maken die Merijn niet lust en ze normaal dus niet zo vaak maakt. Vaak betekend dit dat er een grote zak spinazie gekocht wordt en dat er veel gerechten met spinazie op tafel staan (lekker en gezond!)

De laatste keer betekende dit dat er een recept gemaakt kon worden dat al langere tijd op mijn to-cook lijstje stond. ‘Pasta’ van zoete aardappel met biefstuk, geitenkaas, tomaatjes uit de oven EN spinazie. Iedereen kent tegenwoordig de courgetti wel, maar wist je dat je met die leuke spiralizer ook van een heleboel andere groenten ‘pasta’ kan maken. Dan kan mijn favoriete zoete aardappel niet uitblijven natuurlijk!
Lees verder

Advertenties