Panini Vecchio

Zoals ik jullie van de week al vertelde had Merijn het briljante idee om de panini’s die hij met zijn werk wel eens haalt na te maken.

Daaruit kwam al het recept voor de panini Mortadella, die Merijn graag wilde. En hierbij het recept van de panini die ik graag wilde maken. Een korte blik op de menukaart en mijn aandacht was getrokken door de panini Vecchio. Een broodje met Milanese salmi, paprika en gorgonzola. Uitgesproken smaken, dus daar moet je van houden, maar ik vond hem erg lekker!

Lees verder

Advertenties

Panini Mortadella

Als je er goed over nadenkt is een panini eigenlijk gewoon een fancy italiaanse tosti… Not so special… Alhoewel eigenlijk is al het italiaanse eten toch gewoon bij voorbaat al speciaal (als in heeeeel lekker).

Sinds Merijn in Rotterdam werkt hoor ik hem minimaal twee keer per week over de geweldig lekkere panini’s die hij soms tijdens de lunch haalt. En na al die verhalen moest dit natuurlijk thuis nagemaakt worden.

En so we did… En lekker dat het was! En ook nog een super simpel. ┬áMerijn koos voor een versie met Mortadella en ik voor een panini Vecchio, waarvan jullie het recept ook binnenkort krijgen.

Lees verder