Sushisalade

Ik kan gewoon niet geloven dat ik dit recept nog niet eerder op mijn blog geplaatst heb! Soms heb je namelijk gewoon van die dagen (of weken als je er niet aan toegeeft!) dat je trek hebt in sushi. En niet een beetje trek, nee hele erge trek! Maar om nou sushi te gaan staan rollen door de weeks, dat ik zelfs mij een beetje te veel werk. Maar wat nou als je er een salade van maakt?! Lekker makkelijk, alle ingrediƫnten (en dus smaak) van sushi, maar het makkelijke van een salade (alles bij elkaar gooien in een bordje en klaar is kees!).. Klinkt te goed om waar te zijn?! Is niet waar! Dit is echt een makkelijk en super lekker recept!

Lees verder

Advertenties

Running dinner part I (Under the sea) – Tushi (dessert sushi)

Sinds deze zomer zijn wij met een groep van 8 personen begonnen met een ‘running dinner’. Voor degene die niet weten wat dit inhoudt: Officieel is een running dinner een 3 of 4 gangen diner waarbij je elke gang in een ander huis nuttigt. Wij hebben hier een kleine twist aangegeven en doen het gewoon bij degene thuis die het hoofdgerecht moeten verzorgen. Dan draaien de keer daarop de gangen door en is het dus weer bij iemand anders thuis. Omdat wij met 4 stellen zijn doen we 4 gangen: een aperitiefje met amuse, voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

De eerste keer was afgelopen zomer met het thema ‘under the sea’. En laat ik nou net het nagerecht hebben.. Daar moest ik even diep over nadenken.. Uiteindelijk heb ik gekozen voor sushi. Sushi als nagerecht, dat lees je goed ja. Denk dan ook niet aan vis, zeewier en rijst, maar denk aan cake, zoete vullingen en fruit. Al snel was de naam tushi (Toetjes sUSHI) geboren.

Momenteel is het bijna tijd voor het tweede running dinner, dus ik vond het wel eens tijd worden om de recepten voor mijn tushi met jullie te delen. Schrik niet van de ingrediƫnten lijst en de lange lap tekst voor het bereiden! Het zijn 4 verschillende soorten tushi met 3 dipsausjes.. Het kost even wat tijd, maar het is super leuk om te maken en het resultaat was ook erg mooi en lekker al zeg ik het zelf!

Lees verder